토시살 안창살 차이 토시살 vs 안창살, 그 미묘하고도 완벽한 차이! 🥩✨소고기 특수부위의 양대 산맥, 토시살과 안창살! 비슷한 위치에 있지만, 그 맛과 식감에는 분명한 차이가 있습니다. 두 부위의 특징부터 차이점, 그리고 내 취향에 맞는 부위는 무엇인지 자세히 알려드립니다.토시살과 안창살, 어디에 붙어 있을까? 🤔토시살과 안창살은 둘 다 소의 횡격막(가로막) 부위에 속하는 특수부위입니다. 이 부위는 소 한 마리에서 아주 소량만 나오기 때문에 희소성이 높고, 그만큼 귀한 대접을 받습니다.토시살: 횡격막의 등심 쪽에 붙어 있습니다. 마치 팔에 끼는 '토시'처럼 생겼다고 해서 토시살이라는 이름이 붙었죠. 💪안창살: 횡격막의 갈비 안쪽, 복강(배 안)에 위치해 있습니다. 그래서 '안에 있는 창살'이라는 ..
