살치살 부위 살치살: 입에서 살살 녹는 소고기 특수 부위 🥩소고기를 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 이름, 바로 '살치살'입니다. 💖 마블링이 꽃처럼 피어있어 보기만 해도 군침이 돌고, 입에 넣으면 마치 눈 녹듯이 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감으로 '소고기 부위의 꽃'이라 불리기도 합니다. 하지만 소 한 마리당 5kg 내외로 생산되는 귀한 부위라 가격이 비싼 편에 속합니다. 🌟 이 글에서는 살치살이 소의 어느 부위에 위치해 있는지, 왜 부드러운지, 그리고 가장 맛있게 즐기는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 살치살은 소의 어느 부위일까? 🐮살치살은 소의 등심 부위 중에서도 목에 가까운 윗부분에 위치한 특수 부위입니다.위치: 소의 등심 앞부분, 즉 소의 목과 어깨가 연결되는 부위에 ..
